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餐飲行業(yè)頻出事！大型餐廳環(huán)境衛(wèi)生如何保障？

來源： | 發(fā)布日期：2021-11-19

近日，餐飲品牌胖哥倆餐廳因?yàn)榄h(huán)境衛(wèi)生和食品安全問題，被罰款50萬元。一直以來，餐飲行業(yè)的衛(wèi)生安全都是人們關(guān)注的重心，尤其是大型餐飲店，如果不注重環(huán)境衛(wèi)生狀況和食材安全，隨時(shí)都可能面臨身敗名裂。但僅靠人工清潔，無法將地面上的油污清理干凈，而且清潔后再進(jìn)行消毒也很浪費(fèi)時(shí)間，不能做到每天兩次的徹底清潔，因此還是建議大型餐飲店、會賓樓等采用手推式洗地機(jī)。

手推式洗地機(jī)

大型餐飲店、會賓樓一般進(jìn)門是大廳，還有2層以上的樓層，有些甚至有宴會廳，都是面積較大的區(qū)域，而手推式洗地機(jī)每小時(shí)可以清潔1000平方米以上，半小時(shí)到一小時(shí)就能將整個(gè)店面清潔干凈；對于油污重的地區(qū)也只需要加入適量清潔劑和消毒劑即可，輕松去除污漬。

有了洗地機(jī)的加持，可以讓餐飲行業(yè)的環(huán)境衛(wèi)生大大提高，好的衛(wèi)生環(huán)境才能吸引更多顧客，提升大型餐飲店競爭實(shí)力。